Zuerst wollte ich dieses Rezept auslassen, da ich Blauschimmelkäse nicht so mag. Allerdings steht in der Beschreibung, dass der sonst pur nicht so beliebte Käse durch die Kombination mit der Schokolade durchaus zu einem Geschmackserlebnis wird.
Also gut, dachte ich, probieren wir es mal.
Der Schokokuchen ist ein Brownie, dem Gorgonzolawürfel beigefügt werden.
Serviert wird der Kuchen mit Vanillesauce.
Fazit: Auch mit Schokolade schmeckte der Käse immer noch stark nach Käse und daher war dieser Kuchen gar nichts für mich. Der Brownieteig an sich hat jedoch geschmeckt.
Für Käseliebhaber sicherlich eine interessante Idee.
Das Rezept stammt aus dem Buch "はじめての手作りお菓子 Home made sweets", das ich im Einleitungspost (Buchvorstellung) zu dieser Reihe vorgestellt habe.