Hier stelle ich das Kapitel "Hefeteig" aus dem Buch "Backen!" von Christine Bergmayer vor.
Die Rezepte ließen sich gut nachbacken und die Gebäcke haben uns alle (bis auf eine Ausnahme) gut geschmeckt. Das "Frühstücksei mit Quark" hat bei mir nicht geklappt und fand dementsprechend keinen Anklang.
Übrigens, die Hefeteiggebäcke von Frau Bergmayer sind nicht ganz so flauschig, wie wir es von den japanischen Rezepten gewohnt sind.
Am meisten Vergnügen haben uns die Frühstücksgesichter bereitet. :-)
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Die Rezepte ließen sich gut nachbacken und die Gebäcke haben uns alle (bis auf eine Ausnahme) gut geschmeckt. Das "Frühstücksei mit Quark" hat bei mir nicht geklappt und fand dementsprechend keinen Anklang.
Übrigens, die Hefeteiggebäcke von Frau Bergmayer sind nicht ganz so flauschig, wie wir es von den japanischen Rezepten gewohnt sind.
Am meisten Vergnügen haben uns die Frühstücksgesichter bereitet. :-)
Hefezopf
Zopf mit Nuss-Apfel-Füllung
Frühstücks-Gesichter
Gut und spaßig!
zum Rezept
Buchteln mit Aprikosenfüllung
Zwetschgendatschi mit Zimtstreuseln
Brioche
Bienenstich-Torte
Frühstücksei mit Quark
Haben uns gar nicht geschmeckt.
Küchel und Krapfen
Bagels mit Cranberries
