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Wochenrückblick 21.5.–31.5.
Samstag, der 21. Mai 2016Mann und Kind sind bei meinen Schwiegereltern im Garten.Ein freier Tag für mich, doch ich schaffe es nicht, mich aufzuraffen.Na ja, einmal so richtig faulenzen muss auch mal...
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Vegan Plain Donuts with Chocolate Chips aus dem Backofen
Die Vorlage für das Rezept für diese leckeren Donuts stammt aus dem japanischen Buch "Macrobiotic Cakes – Weiche und saftige Kuchen" von Mariko Uehara.Die Gebäcke in diesem Buch werden ohne Eier, ohne...
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Juni 2016
Liebe Leser,es tut mir leid, dass es hier so lange still war.Das Wochenrückblick schreiben fiel mir schwer und ich empfand es als Stress, weswegen ich kurzerhand beschloss, mir für einen Monat eine...
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"Backen!" von Christine Bergmayer
Auf dieses Buch bin ich durch Nicoles Blog "Nicole Rensmann bloggt!" gestoßen.Als es dann mal günstig im Angebot war, habe ich zugegriffen und so landete es in meinem Bücherregal, wo es eine Weile...
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"Backen!" von Christine Bergmayer, Kapitel 'Mürbeteig'
Hier stelle ich das Kapitel "Mürbeteig" aus dem Buch "Backen!" von Christine Bergmayer vor.Die Rezepte ließen sich problemlos nachbacken und haben alle gut geschmeckt.Nur die kleinen Käsekuchen sind...
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"Backen!" von Christine Bergmayer, Kapitel 'Hefeteig'
Hier stelle ich das Kapitel "Hefeteig" aus dem Buch "Backen!" von Christine Bergmayer vor.Die Rezepte ließen sich gut nachbacken und die Gebäcke haben uns alle (bis auf eine Ausnahme) gut geschmeckt....
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"Backen!" von Christine Bergmayer, Kapitel 'Geblätterter Teig'
Hier stelle ich das Kapitel "Geblätterter Teig" aus dem Buch "Backen!" von Christine Bergmayer vor.Die Rezepte ließen sich größtenteils problemlos nachbacken und haben alle gut geschmeckt.Nur die Mille...
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"Backen!" von Christine Bergmayer, Kapitel 'Brandteig'
Hier stelle ich das Kapitel "Brandteig" aus dem Buch "Backen!" von Christine Bergmayer vor.Die Rezepte sind gut erklärt und ließen sich leicht nachbacken. Die Gebäcke haben uns fast alle gut...
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"Backen!" von Christine Bergmayer, Kapitel 'Biskuit'
Hier stelle ich das Kapitel "Biskuit" aus dem Buch "Backen!" von Christine Bergmayer vor.Die Rezepte sind gut erklärt und die Zubereitung ist recht einfach.Die Gebäcke haben uns fast alle sehr gut...
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"Backen!" von Christine Bergmayer, Kapitel 'Rührteig'
Hier stelle ich das Kapitel "Rührteig" aus dem Buch "Backen!" von Christine Bergmayer vor.Die Einleitung zum Kapitel verdeutlicht gut Frau Bergmayers Vorgehensweise bei der Zubereitung ihres...
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Juli 2016
Im Juli bin ich backtechnisch sehr fleißig. Ich backe diesen Monat über das Brandteig-Kapitel, das Biskuit-Kapitel und das Rührteig-Kapitel aus meinem aktuellen "Durchbackbuch" durch.Hilfreich dabei...
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"Backen!" von Christine Bergmayer, Kapitel 'Reisegebäck'
Hier stelle ich das Kapitel "Reisegebäck" aus dem Buch "Backen!" von Christine Bergmayer vor.Dabei handelt es sich nicht um Backwaren, die sich zum Mitnehmen auf eine Reise eignen, sondern um Rezepte,...
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Familienreise 2016
Auch dieses Jahr fand wieder eine Reise mit meinen Eltern und meinen Geschwistern samt Anhang statt. Am 29. Juli fuhren wir zusammen –verteilt auf zwei Autos– in die Lüneburger Heide, wo wir bereits...
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Wochenrückblick 1.8.–7.8.
Montag, der 1. August 2016Heute beginne ich mit meiner 90-Tage-Challenge nach dem Buch "Fit ohne Geräte" von Mark Lauren. Wiegen, messen, Foto knipsen, dann folgt der Fitness Check-up. Mann soll so...
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Löffelbiskuits, einfach und schnell
Die Löffelbiskuits nach diesem klassischen Rezept sind einfach und schnell herzustellen und schmecken tun sie auch noch. :-)Es gibt auch Rezepte, die mehr Eigelb oder mehr Zucker enthalten, aber gerade...
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Erdbeerroulade
Diese Erdbeerroulade ist schnell zubereitet und hat uns alle geschmacklich überzeugt.Das Rezept stammt aus dem Buch "Backen!" von Christine Bergmayer, das ich nun durchgebacken habe.Zutaten für eine...
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"Backen!" von Christine Bergmayer, Kapitel 'Weihnachten'
Ja, ich habe es getan und mich mitten im Sommer an das Durchbacken des Kapitels 'Weihnachten' gewagt. Es ist das letzte Kapitel, das bei meiner Durchbackaktion noch fehlte und nun habe ich das Buch...
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"Backen!" von Christine Bergmayer, Fazit
Hier noch ein kurzes Fazit, das ich der Übersichtlichkeit wegen kopieren und in den Buchvorstellungspost "Backen!" von Christine Bergmayer einfügen werde.Da es im Internet zahlreiche Rezensionen zu...
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Polenta-Orangen-Küchlein (glutenfrei)
Dieses Rezept überraschte mich, denn ich bin kein Fan von Polenta. Doch diese Küchlein haben mir geschmeckt. Sie sind durch den Orangensaft schön saftig und dazu noch glutenfrei.Und mal etwas ganz...
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Zarte Walnusskekse
Für diese zart-mürben Plätzchen mit Walnussstückchen und leicht salziger Note wurde das Rezept gewünscht. Natürlich komme ich dem Wunsch gerne nach. Bitte schön.Zutaten für ca. 40 Stück100 g...
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