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Grübeleien und noch ein Rückblick
Ich habe so viele Ideen für schöne Posts und komme nicht dazu, weil ich mir selbst im Weg stehe. Der Gedanke, ich müsse ja erst noch die Wochenrückblicke schreiben, lähmt mich. Doch in letzter Zeit...
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Maris Matcha Latte Spezial
Einfach so draufloszuschreiben ist schon klasse. :-)Ich experimentiere grad mal wieder viel mit Matcha und diese 'Matcha mit Milch' Version hat mir besonders gut gefallen.Dadurch, dass keine Banane...
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Papa hat Urlaub, Teil 1
"Papa hat jetzt Urlaub" erkläre ich meinem Sohn. "Daher wollen wir gemeinsam viel unternehmen."Und so gehen wir am Samstag, den 26.11.16 gemeinsam los, um für Kazu neue Sachen einzukaufen. Unser Ziel...
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Tôfu-Sesam-Schnitzel 豆腐のごまかつ
Der Sesam in der Panade sorgt für einen aromatischen Biss. Eine Soße auf Tomaten- und Sojasoßenbasis sowie ein frischer Salat runden das Essen wunderbar ab.Uns hat es sehr gut geschmeckt. :-)Zutaten...
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Papa hat Urlaub, Teil 2
Am Sonntag, den 27. November 2016 ist Kazu zu einer Geburtstagsfeier eingeladen. Die Kinderschar geht in ein Experimentierlabor, wo sie viel Spaß haben, wie wir auf den Fotos später zu sehen bekommen....
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Papa hat Urlaub, Teil 3
In der zweiten Urlaubswoche geht es rund für mich.Am Montag, den 5. Dezember 2016 ist Frischeparadies-Einkaufstag und ich stocke meinen Vorrat an Boiron Früchtepürees auf.Nachmittags backe ich aus...
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Zitronenjoghurt-Gugelhupf
Ich habe diesen saftigen und zitronigen Kuchen bereits mehrere Male gebacken und auch die Zutaten variiert. Dieses Mengenverhältnis fand ich dabei am stimmigsten.Zutaten für eine große Napfkuchenform...
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Törtchen-Dezember
Es ist Adventszeit und die Zeit der Weihnachtsfeiern. Am 14. Dezember feiert Kazus Lerngruppe Weihnachten und ich nutze die Gelegenheit, um weitere Törtchen zu backen.Ich hatte mir ja vorgenommen, die...
View ArticleEin frohes Neues Jahr 2017!
Ich wünsche all meinen Lesernein frohes Neues Jahr2017,Gesundheitundinneren Frieden.
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Jahresende und Geburtstagsvorbereitungen
Ein Geburtstag ist immer ein guter Anlass, sich mal wieder richtig ins Backvergnügen zu stürzen.Und wenn es dann noch der eigene ist, natürlich um so mehr. :-DIch hatte mir vorgenommen, zu meinem...
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Mein Geburtstag 2017
Guter Dinge wache ich heute auf. Hey, ich habe Geburtstag! :-DIch gehe ins Bad und schaue in den Spiegel. So, so, jetzt bin ich also 49 Jahre alt.Ob ich "noch in den 40ern" auf meinen Geburtstagskuchen...
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Superweiche Tôfu-Hackfleischbällchen Teriyaki Art
Diese Hackfleischbällchen sind wunderbar weich und aromatisch und zählen zu den Lieblingsspeisen meines Sohnes. Das Originalrezept stammt aus einem japanischen Kochbuch, das Rezepte für...
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Geburtstag vorbei und nun? (Wochenrückblick 3.1.–9.1.)
Auf zu neuen Taten! Ist doch klar. :-DUnd so gehe ich meiner Lieblingsbeschäftigung nach und wälze Backbücher. Was könnte ich als nächstes in Angriff nehmen?Bald habe ich eine lange Liste...
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Earl Grey-Zitronen Entremet
Diese Torte bzw. Entremet war mein Highlight der letzten Woche. Sie besteht aus einer Earl Grey Crème Bavaroise, Zitronencreme und Zitronenmousse.Die Ausgarnierung war eine kleine Herausforderung, aber...
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Torten und Törtchen, Wochenrückblick 10.1.–16.1.
Die Earl-Grey-Zitronentorte ist gut angekommen. Die beiden Kinder haben den superleckeren Kuchen gleich einverleibt, schreibt mir deren Mama. Wie schön! Da freu ich mich.Dienstag, der 10. Januar...
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Vanille-Cranberry-Törtchen
In diesem Törtchen versteckt sich eine zarte Vanillemousse und ein Kern aus Cranberrypüree mit Cranberrygelee.Das Zusammenspiel der milden Vanillemousse mit der säuerlichen Frucht, deren Säure durch...
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Torten oder Törtchen? Wochenrückblick vom 17.1.–23.1.
In Deutschland ist alles so riesig, dachte ich, als wir damals aus Japan zurückkamen.Die Menschen sind größer und breiter und auch die Portionen auf dem Teller sind enorm.Und eben auch die Torten und...
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Fürst-Pückler Eistorte
Diese Torte hat alle Esser begeistert. Sowohl die großen als auch die kleinen. :-DUnd da sie uns so gut geschmeckt hat, möchte ich gerne das Rezept mit euch teilen.Probiert es mal aus. Die Torte ist...
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Bananen-Limetten-Schokoladentorte
Ein höchst aromatisches Geschmackserlebnis erwartet einen, wenn man in diese Torte beißt.Auf dem Schokoladenbiskuit befindet sich eine Limettencreme, die von einer Bananen-Schokoladencreme bedeckt ist....
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Der Januar endet ruhig, Wochenrückblick 24.1.–31.1.
Dienstag, der 24. Januar 2017Eigentlich wollte ich Kazu anlässlich seines Geburtstags noch Bärchenkekse mit in die Schule geben, aber die habe ich nicht mehr geschafft.Und so probiere ich heute das...
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